Modo de preparo
Num tacho, misture o leite e o açúcar. Leve ao fogo, mexendo sem parar por cerca de 20 minutos. Vai levantar fervura e formar uma espuma densa. Continue mexendo até a espuma se desmanchar. Quando começar a borbulhar, mexa de vez em quando. Deixe engrossar e amarelar. Tire do fogo, coloque em outra vasilha e vá mexendo de vez em quando até esfriar para o doce ficar cremoso e liso.
Rendimento: 1,3 kg de doce
Custo da receita: R$ 4,50
Preço sugerido: pote de 500 g R$ 3,50, pote de 50 g R$ 0,50
Fonte: Ana Maria Braga
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