Ingredientes

5 claras
10 colheres (sopa) de açúcar
baunilha
6 folhas de gelatina branca
1 xícara (chá) de água fervente
1 pacote de coco ralado (pequeno)

Modo de preparo

Cortar a gelatina, dissolver na água fervente e conservar em banho-maria. Bater a claras em neve colocar o açúcar aos poucos. Desligar a batedeira, adicionar a gelatina, a baunilha e misturar suavemente. Forrar um tabuleiro com a metade do coco ralado, despejar a mistura e colocar o restante do coco sobre a mistura.

Fonte: Denise