Ingredientes

-1 lata de abacaxi em calda
-3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
-1 ovo inteiro
-100g de margarina
-1 1/2 xícara de açúcar
-1 lata de creme de leite
-1 colher (sopa) de fermento em pó
-2 colheres de margarina
-2 1/2 colheres de farinha de trigo
-3 1/2 lata de leite

Modo de preparo

Farofa: numa tigela, misture o trigo com a 100g de margarina, o

açúcar e o ovo, bem misturado até formar a farofa, reserve.

Creme: numa panela, coloque a lata de leite condensado, e as 3

1/2 latas de leite, 2 colheres de margarina e as 2 1/2 colheres

de trigo, mexer sem parar até engrossar. Após o creme já tiver

engrossado, apaque o fogo e depois misture o creme de leite e

reserve.

Montagem: numa refratária untada, coloque uma camada da farofa,

em cima o abacaxí, derrame o creme por cima e forre com o

restante da farofa. Leve ao forno médio (180ºC) por 40 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga