Ingredientes

-4 xícaras de farinha de trigo
-2 xícaras de açúcar refinado
-200g de manteiga
-1 colher de sopa de fermento em pó
-1 colher de café de sal
-2 xícaras de leite
-5 ovos
-mais ou menos 1 quilo de banana nanica bem madura
-canela em pó

Modo de preparo

Misture a farinha, açúcar, fermento, sal e a manteiga com as mãos

para formar uma farofa. Untar e esfarinhar um tabuleiro pequeno.

Coloque a metade da farofa no tabuleiro sem apertar, jogando com

as mãos.

Sobre esta camada de farofa coloque as bananas nanicas cortadas

em tiras forrando todo o tabuleiro. Cubra com canela em pó. Pegue

o restante da massa e cubra as bananas.

Bata no liquidificador os ovos com o leite e regue por cima.

Assar em forno pré-aquecido mais ou menos 25 minutos

Fonte: Ana Maria Braga