Modo de preparo
Coloque o leite para ferve. Enquanto isso misture em uma travessa
grande a tapioca e o açúcar e vá acrescentando, aos pouco, o
leite e mexendo, fazendo isso em três etapas e nos intervalos.
Coloque o leite condensado, sempre mexendo bem, e depois o leite
de coco. Quando ver que está iqual a um minguau, bem grosso,
deixe descansar um pouco, por pelo menos de 10 minutos. Coloque
por cima o coco ralado e é só esperar esfriar para comer.
Fonte: Ana Maria Braga
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