Ingredientes

-500g de tapioca
-2 xícaras (chá) de açúcar
-300g de coco ralado desidratado
-100g de coco em flocos desidratado
-1 litro + 300 ml de leite
-1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Misture a tapioca, o açúcar, o coco ralado e o coco em flocos.

Ferva o leite e acrescente. Misture bem. Deixe descansar 5

minutos. Acrescente o leite condensado e misture bem. Coloque em

forma de furo no meio. Cubra com papel aluminio. Embrulhe em uma

toalha de mesa por 2 horas. Desembrulhe e leve para gelar, por 2

horas. Desenforme e sirva.

Fonte: Ana Maria Braga