Modo de preparo
creme:
junte todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2
minutos.
despeje numa panela e leve ao fogo baixo até engrossar cuidando
para nao embolar.quando estiver fervendo ,desligue o fogo e
despeje o creme num refratario retangular .reseve.
recheio:
corte o doce em pedacinhos e leve ao fogo junto com a agua ate
que dissolva e ferva,engrossando.depeje por cima do creme e
coloque os biscoitos por cima como quizer colocar.(abrindo os
waffrs ou os biscoitinhos recheados.)enfite por cima de todo o
doce.reseve.
cobertura
bata as claras em neve e ao obter o ponto em que a clara nao cai
da colher,acrescente pouco a pouco o açúcar,sem deixar de
bater.acrescente tambem o creme deleite e continue batendo ate
obter um suspiro.
jogue por cima dos biscoitos e do recheio.
por cima dessa cobertura polvilhe com granulado ou coco
ralado.pode ser os dois.
leve ao congelador por 4 horas. e sirva a vontade
Fonte: Ana Maria Braga
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