Ingredientes

-3 xícaras de coco fresco ralado
-2 latas de leite condensado
-4 gemas
-castanhas de caju (picadas)

Calda para caramelizar:

-3 xícaras de açúcar cristal
-1 e 1/2 xícara de água
-3 colheres (sopa) de vinagre de maçã

Modo de preparo

Leve todos os ingredientes ao fogo baixo até desprenderem do

fundo da panela. Modele o doce (em forma de bolinhas) e passe-o

pela calda e na castanha.

Calda para caramelizar:

Leve tudo ao fogo até ficar na cor do guaraná.

Fonte: Ana Maria Braga