Ingredientes

1 lata de creme de leite
1 tablete de chocolate meio amargo
2 ovos
1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
6 colheres de açúcar

Modo de preparo

Dissolva o chocolate em banho-maria, acrescente as gemas e mexa

bem. Junte a gelatina com 1 xícara (chá) de água fria, deixe

hidratar durante alguns minutos e depois dissolva em banho-maria.

Mexa até que a mistura fique perfeitamente uniforme. Tire do fogo

e deixe esfriar. Bata a parte as claras em neve, junte o açúcar,

continuando a bater até obter um suspiro bem firme. Acrescente

lentamente a mistura de chocolate e, por último, a lata de creme

de leite sem soro. Coloque em forma redonda com furo central

molhada e leve a geladeira até ficar bem firme. Desenforme e

sirva.

Fonte: Ana Maria Braga