Ingredientes

-2 latas de leite condensado
-6 ovos inteiros
-4 latas de leite em pó diluido
-300g de ameixa seca
-1 xícara de açúcar

Modo de preparo

Coloque o leite condensado no liquidificador, use a medida da

lata para diluir o leite em pó e coloque dentro do liquidificador

junto com os ovos. Bata por uns 5 minutos e reserve. Pegue uma

forma com buraco no meio e coloque o açúcar com as ameixas e uma

xícara e meia de água.

Deixe em fogo médio até formar o mel. Depois do ponto de mel,

retire as ameixas e reserve. Deixe esfriar e coloque o pudim em

cima. Coloque para assar em banho-maria por uns 40 minutos. Deixe

esfriar, desenforme e decore com as ameixas.

Fonte: Ana Maria Braga