Ingredientes

1 1/2 xícara de mandioca cozida e amassada
250ml de leite de coco
meia lata de leite condensado
2 ovos
2 colheres (sopa) de coco seco ralado
caramelo para untar a forma

Modo de preparo

bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje na forma

caramelizada e leve ao fogo em banho-maria por aproximadamente 1

h.
desenforme depois de frio e leve à geladeira.
sirva depois de gelado.

Fonte: Ana Maria Braga