Modo de preparo
Faça a calda numa panela primeiramente. Derreta o açucar até
queimar, acrescente a água e depois que ferver bem e estiver numa
consistencia caramelada, despeje na vasilha do pudim.
Bata num liquidificador, as nozes, em seguida acrescente, o leite
de vaca, o leite condesado, os ovos e depois o achocolatado. Leve
ao forno pré-aquecido em banho-maria e depois de 1 hora e 20
minutos, retire. Deixe esfriar, desenforme, leve a geladeira e
sirva com o creme de leite sem soro para quebrar um pouco o sabor
forte das nozes.
Fonte: Ana Maria Braga
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