Modo de preparo
Ferva o leite, acrescente a margarina e o açúcar, depois coloque
a tapioca e mexa para não empelotar, deixe de molho até que a
tapioca fique mole, não esqueça de mexer de vez enquanto para não
empelotar.
Quando a tapioca estiver mole, acrescente o leite condensado e o
coco ralado, deixe esfriar e coloque os ovos batidos. Coloque em
uma forma de pudim grande com calda e leve ao forno por mais ou
menos 1 hora.
Fonte: Ana Maria Braga
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