Ingredientes

Massa:

-1 prato de mandioca crua ralada (ralo fino)
-1 prato de coco ralado fresco
-1 pires de queijo ralado
-4 ovos inteiros
-10 colheres (sopa) de açucar
-1 colher (sopa) de manteiga
-1 colher (sopa) de fermento químico
Manteiga e açú

car para untar:



Calda:

-300g de açúcar
-250ml de água

Modo de preparo

Unte um refratário de vidro com manteiga, e polvilhe com açucar.

Junte todos os ingredientes da massa, e misture bem com uma

colher de pau.
Leve a massa para assar em forno pré-aquecido por cerca de 40

minutos, ou até dourar, temperatura 180ºC.

Enquanto assa, prepare a calda, juntando os ingredientes em uma

panela, e levando ao fogo brando até o ponto de fio fraco (calda

rala).
Ao retirar a massa do forno, despeje a calda na massa ainda

quente.

Fonte: Ana Maria Braga