Modo de preparo
No copo do liquidificador, coloque o iogurte, os ovos, o queijo ralado, o coco ralado e o açúcar.
Bata até todos os ingredientes se agregarem. Desligue e junte a farinha de trigo. Bata novamente. Coloque em forma carameizada com a calda. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC em banho-maria por uma hora e meia.
OBS: Reponha a água do banho-maria sempre aquecida.
CALDA
Numa panela, coloque o açúcar e a água. Misture e não mexa mais. Deixe ferver até atingir o ponto de caramelo.
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Fonte: Palmirinha Onofre
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