Ingredientes

-1 litro de leite
-750g de açúcar
-12 gemas
-3 claras
-2 copos de água
-canela em pau
-cravo

Modo de preparo

Bata as claras em neve e depois adicione as gemas. Coloque no

leite sem mexer.
Em uma panela, ferva o açúcar, a água, a canela e o cravo. Quando

estiver fervendo, coloque o leite com os ovos e deixe cozinhar

sem mexer até engrossar a calda.

Fonte: Ana Maria Braga