Modo de preparo
Despeje numa panela grossa um copo de amendoim, um copo de
açúcar, 1/2 copo de água e uma colher de chá de fermento em pó.
Com uma colher de pau, misture de vez em quando até a mistura
ferver. Quando começar a ferver, deixe secar completamente a
água, ficando só o amendoim e o açúcar.
Quando secar, diminua o fogo e mexa sem parar, até que o açúcar
derreta e caramele os amendoins. Despeje num tabuleiro, separe os
grãos e deixe esfriar.
Fonte: Ana Maria Braga
|
