Modo de preparo
Descasque o coco , corte e coloque no liquidificador com um copo
de agua fervente e um quase cheio de agua fria , bata bem
batido.
Depois de batido cue em um pano o coco e retire todo o leite .
Coloque em uma panela grossa todo o leite retirado do coco mais a
açucar , mesture bem e leve ao fogo por cerca de 23 minutos.
unte um mesa ou uma pedra de marmori com margarina e jogue a bala
em cima deixe por 2 minutos e retire e bata com a mao ela quente
ate ficar branquinha .
Voce ja deixe o brigadeiro ou o recheio que vc deseja ja pronto
.
Divide a massa e 3 abra e coloque o recheio , enrole e estique
fasendo um cobra , depois e so esperar cecar e deliciar com a
bala de coco recheada de brigadeiro.
Fonte: Ana Maria Braga
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