Modo de preparo
faça uma calda com o açúcar, e depois junte as bananas cortadas
em tiras. Mexa até soltar da panela. coloque em um pirex e
reserve
em uma panela misture o leite condensado, o leite e as gemas.
Leve ao fogo e misture sem parar até que se forme um mingau.
Coloque por cima do doce de banana já reservado
bata as claras em neve, adicione o açúcar. Quando estiver firme,
misture levemente o creme de leite gelado. Coloque por cima do
mingau.
deixe na geladeira por 2 horas ou até ficar firme
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Fonte: Ana Maria Braga
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