Modo de preparo
Leve a água e o açucar a fazer ponto de fio forte.
deixe arrefecer. dilua a farinha num popuco de água e junte as
gemas previamente batidase adicione à calda de açucar. leve a
obter ponto de estrada e misture a manteiga até dissolver
completamente. deixe arrefecer numa superficie de pedra e faça em
bolinhas como as de brigadeiro.
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Fonte: Ana Maria Braga
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