Modo de preparo
Massa:
ferver a água, a manteiga, o açucar e o sal, ao retirar do fogo
misturar a farinha de trigo com a massa morna, acrescentar em
batedeira os ovos. Com saco de confeiteiro, esticar ar bombas em
assadeira ser untar e assar por 30 minutos, em fogo médio.
Recheio:
bater no liquidificador a água, a farinha de trigo, o creme de
leite. Levar ao fogo com o chocolate em pó e o chocolate em
barra, e mexa até ferver.
Cobertura:
derreter em banho-maria todos os ingredientes.
Montagem:
cortar a massa das bombas ao meio, e com o bico de confeitar,
rechear, cobrir com a cobertura, e deixar gelar por 1 hora.
Fonte: Ana Maria Braga
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