Ingredientes

-5 ovos inteiros
-1/2kg de açúcar
-2 colheres de margarina sem sal (temperatura ambiente)
-2 copos (americano) de leite
-5 colheres (sopa) de farinha de trigo
-5 colheres (sopa) de queijo ralado
-5 colheres (sopa) de coco ralado
-1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico

Modo de preparo

Misture os ovos, o açúcar e a margarina e mexa bem. Aos poucos,

coloque a farinha de trigo, depois o queijo ralado e o coco

ralado. Por último, coloque o leite. Mexa bem e asse em forno

quente.

Esta mistura não deve ser batida em batedeira nem liquidificador,

mas sim assada em forma de pizza.

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Fonte: Ana Maria Braga