Ingredientes

3 xícaras de chá de trigo para quibe
1 pepino
1 maço de salsinha
4 tomates sem sementes picados
1 cebola grande cortada em cubos
Suco de dois limões
Óleo, sal e pimenta a gosto
Alface picada

Modo de preparo

Antes de preparar o tabule, deixe a farinha de molho em água quente por no mínimo 1/2 hora. Num refratário, coloque o trigo, o pepino picado, a salsinha, tomate, cebola, sal, pimenta, suco de limão, azeite, hortelã e misture.

Dica da Palmirinha: Sirva com folhas de alface ou tomate recheado com tabule.


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Fonte: Palmirinha Onofre