Modo de preparo
Numa panela, coloque o óleo, a cebola, o alho e deixe refogar até ficarem transparentes. Adicione os talos e a margarina e deixe refogando por uns 5 minutos, aproximadamente. Acrescente a farinha de pão aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau.
Dicas
Esta farofa deve ser servida quente, como acompanhamento de assados, carnes, pimentões recheados.
Pode substituir a farinha de pão por farinha de milho ou mandioca.
Use também talos de beterraba, da acelga, de couve flor, couve ou qualquer outro.
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Fonte: Ana Maria Braga
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