Ingredientes

250g bacon em cubinhos
250g lingüiça defumada em cubinhos
2 bananas?da-terra fatiadas
1 maço couve fatiada bem fininha
3 ovos cozidos picados
1 xícara (chá) azeitonas verdes sem caroço
2 xícaras (chá) farinha de milho em flocos
1 xícara (chá) farinha de mandioca torrada

Modo de preparo

Coloque em uma panela o bacon e a lingüiça e doure-os no próprio óleo. Acrescente as bananas, frite rapidamente e coloque a couve. Frite rapidamente novamente, acrescente o restante dos , misture com delicadeza e sirva em uma linda travessa acompanhando seu assado preferido.

Fonte: Daniel Bork