Ingredientes

Filé

de frango:

6 filés de frango
sal à gosto
pimenta do reino à gosto
Recheio:
6 fatias de presunto
6 fatias de mussarela
Para empanar:
1 ovo batido
1 xícara (chá) de leite
500 g de farinha de trigo
500 g de farinha de rosca

Modo de preparo

Temperar os filés com o sal e a pimenta do reino à gosto. Acrescentar uma fatia de mussarela e uma fatia de presunto. Em seguida, enrolar os filés e fechar com palitos de dente. Empanar: misturar o leite com o ovo batido, passar os filés pela farinha de trigo, em seguida pelo ovo e, por último, pela farinha de rosca. Fritar em óleo bem quente.

Fonte: Denise