Ingredientes

1 pão tipo italiano
1 lata de creme de leite com soro
50 g de queijo gorgonzola
200 g de queijo minas
100 g de queijo ementhal
150 g de queijo Gruyere
½ xícara (café) de vinho branco seco
1 pitada de noz moscada

Modo de preparo

Corte uma tampa no pão, retire o miolo. Reserve. Numa panela com o creme de leite, leve ao fogo e deixe aquecer, mexa bem, adicione os queijos: o gorgonzola, o minas, o ementhal e o gruyere, deixe derreter e por último o vinho. Despeje dentro do pão, tampe, embrulhe bem no papel alumínio, coloque numa forma, leve ao forno por 30 minutos. Sirva no próprio pão.

Rendimento: 2 porções

Fonte: Ana Maria Braga