Ingredientes

2 cenouras (300 gramas) descascadas e raladas
1 maçã descascada e ralada
½ suco de um limão
400 gramas de açúcar

Modo de preparo

Coloque o suco de limão em uma panela esmaltada. Acrescente a cenoura, a maçã e o açúcar, e misture. Leve ao fogo alto até que comece a cozinhar. Abaixe, então, o fogo e vá retirando a espuma que vai se formando na superfície.

Deixe cozinhando desta forma e mexa apenas de vez em quando. Quando estiver com uma consistência mais sólida, abaixe o fogo e guarde em um pote de vidro esterilizado.

Fonte: Denise