Ingredientes

-4 xícaras de arroz cozido
-1 lata de creme de leite sem soro
-5 colher (sopa) de maionese
-4 pepinos japonês ralado e esprimido
-8 pedaços de kani desfiado
-1 colher (sopa) de gengibre ralado fino
-sal a gosto

Modo de preparo

Misture o arroz com o creme de leite e dê liga com a maionese

(use mais creme de leite se preciso e menos maionese). Misture o

pepino, o kani e o gengibre (cuidado com o gengibre pois o sabor

é forte demais.) Coloque em uma travessa com furo no meio e

desenforme na hora de servir. Decore o prato com kani desfiado e

com o pepino ralado e esprimido.

Fonte: Ana Maria Braga