Ingredientes

-2 xicaras (chá0 de arroz cozido
-150g de resunto em tirinhas
-2 ovos cozidos e picados
-1 colher (sopa ) de mostarda
-1 xícara de cenoura cortadas em tirinhas e aferventada
-1 lata de ervilhas ou 1 xicara de ervilha fresca
-1 xícara de passas
-salsa a gosto
-1 xícara de maionese
-batata palha para finalizar

Modo de preparo

Misture tudo e ponha em forma de buraco no meio e deixe

descansar, desenforme e leve à geladeira por alguns minutos.

Depois jogue a batata palha por cima.
Sirva com carne assada ou a gosto.

Fonte: Ana Maria Braga