Ingredientes

- 500g de trigo para quibe
- 700g de carne moída
- 1 cebola
- 1 maço de hortelã
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 ovo
- sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente coloque o trigo, a carne moída, a cebola, o sal, a pimenta, a hortelã, o ovo levemente batido e a farinha de trigo. Misture com as mãos para se agreagrem todos os ingredientes. Umedeça as mãos e abra porções da massa na palma das mãos. Utilize o recheio e enrole os quibes. Frite em óleo quente e escorra.

OBS: Faça um refogado de carne moída e utilize para rechear os quibes.
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Fonte: Palmirinha Onofre