Modo de preparo
Fazer o arroz normalmente.
Cozonhar a batata para fazer um purê.
Numa bacia misturar todos os ingredientes com exceção do amido de
milho.
Misturar bastante e colocar aos poucos o amido de milho até dar o
ponto de formar bolinhas para enrolando com as mãos untadas em
óleo.
Fritar em óleo médio.
Pode se assado em forno também.
Fonte: Ana Maria Braga
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