Ingredientes

- 1 xícara (chá) de azeite
- 4 dentes de alho
- 1 cebola grande
- 2 tomates
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 300g de frango
- 300g de lula
- 400g de camarão
- 2 xícaras (chá) de ervilha
- 2 colheres (sopa) de açafrão
- 2 xícaras (chá) de arroz
- ½ litro de água
- sal e pimenta a gosto
- 6 camarões grandes para decorar

Modo de preparo

Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente o frango e frite de ambos os lados. Junte os tomates, os pimentões vermelho e amarelo (ou verde), lulas, ervilhas, pimenta e sal. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos. Adicione o açafrão, o arroz lavado e escorrido e a água quente. Cozinhe por cerca de 10 minutos. Junte os camarões limpos e aferventados. Misture e desligue.

Decore com camarões grandes, fritos previamente em alho e óleo.
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Fonte: Palmirinha Onofre