Ingredientes

2 xicaras(cha) de arroz cozido
250 g de macarrão de sua preferencia cozido
1 xicara(cha) de lentilha cozida em agua e sal
3 cebolas cortadas em fatias e fritas ate dourar

molho:

1 cebola picada
4 dentes de alho amassados
1 caixa de molho de tomate peneirado
1 cubinho de caldo de coentro,cominho e louro(do nordeste)ja
tem no mercado(se não achar use cominho coentro e louro em
po a gosto)
sal e pimenta a gosto
2 xicaras(cha) da agua do cozimento do macarrão
3 colheres(sopa) de oleo

Modo de preparo

prepare o molho,fritando cebola e alho no oleo,adicione o molho

de tomate,o caldo ou os temperos,o sal e a pimenta e a agua e

deixe ferver por mais ou menos 10 minutos.Reserve.
Em um refratario,untado com oleo,forre o fundo com o arroz

cozido,cubra com a lentilha,escorrida,deixando um pouco do caldo

nela para que molhe o arroz,e arrume o macarrão por cima,cubra

com o molho de tomate e leve ao forno por uns 20 minutos.Tire do

forno e sirva decorado com as cebolas fritas,e molho de pimenta.

Fonte: Ana Maria Braga