Ingredientes

-1 pacote de massa para lasanha pré-cozida
-250g de carne moída
-250g de peito de peru fatiado
-250g de mussarela
-400g de molho de tomate
-4 batatas médias cozidas e espremidas
-leite até dar o ponto no purê de batatas
-1 copo de requeijão
-cubos de caldo de carne ou costela
-sal e pimenta-do-reino a gosto
-temperos (alho, cebola, azeite)
-queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Molho: refogue no azeite, a cebola picadinha e o alho socado.

Refogue a carne moída. Quando estiver bem soltinha, acrescente o

molho de tomates. Coloque um cubo de caldo a escolha, acerte o

sal, e deixe refogar. Reserve

Purê de batata: aqueça 2 colheres de azeite e acrescente as

batatas espremidas. Coloque o requeijão, acerte o tempero.

Coloque leite o suficiente para ferver, ficando um mingau mais

mole. Reserve.

Montagem da lasanha: coloque molho vermelho com carne moída no

fundo de um refratário médio, uma camada de massa de lasanha,

peito de peru, mussarela, coloque o molho branco de batatas, um

camada de lasanha, peito de peru, mussarela.

Alterne camadas sempre deixando a massa em contato com o molho.

Termine com o molho branco. Coloque o queijo parmesão

generosamente e asse por cerca de 45 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga