Ingredientes

-1 quilo de salmão
-250g de mussarela
-2 abobrinhas grandes
-3/4 xícaras de amido de milho
-1 colher (sopa) margarina
-1 xícara de leite
-noz-moscada

Modo de preparo

Cozinhe o salmão em água e sal. Para retirar a gordura, escorra

retirando a gordura excedente em seguida desfie retirando os

espinhos refogue com cebola, alho, tomate, cheiro verde, tempero

completo a gosto.

Rale as abobrinhas e refogue-as até seque o líquido. Faça um

molho branco com o amido de milho a margarina o leite e

noz-moscada ralada.

Num refratário, coloque o molho branco como base, em seguida

espalhe a abobrinha depois espalhe o salmão e, por último, a

mussarela. Coloque no forno para gratinar.

Sirva em seguida acompanhada de salada mista, fica uma delícia.

Fonte: Ana Maria Braga