Ingredientes

Molho:

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
½ cebola ralada
½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de queijo ralado
1 pitada de noz moscada
½ litro de leite
2 colheres (sopa) de catchup
sal e pimenta a gosto

Recheio:

2 latas de atum
1 cebola
2 tomates
1 xícara (chá) de cebolinha
2 colheres (sopa) de azeite
sal a gosto
200g de mussarela
queijo para polvilhar

Modo de preparo

Molho:

Em uma panela coloque a manteiga ou a margarina. Junte a cebola e refogue. Acrescente a farinha e misture. Adicione o leite morno, aos poucos, a noz moscada, o sal e a pimenta. Mexa até engrossar levemente e agregue o queijo ralado. Separe um pouco do molho e acrescente o catchup (molho rosé).

Recheio:

Em um recipiente misture o atum, a cebola, o tomate, a cebolinha, o azeite e o sal.

Montagem:

Espalhe um pouco de molho branco no fundo de um refratário. Distribua em camadas folhas de lasanha (cozidas conforme instruções da embalagem), molho branco, recheio, folhas de lasanha, molho branco e mussarela. Termine com recheio e regue com o molho rose. Polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 15 a 20 minutos.

Fonte: Palmirinha Onofre