Ingredientes

-1/2kg de massa de pastel
-500g de abóbora japonesa sem casca e picada
-200g de linguiça calabresa defumada
-2 latas de molho de tomate
-2 cebolas picadas
-2 colheres de salsinha picada
-molho de pimenta a vontade
-sal a gosto
-2 Colheres (sopa) de azeite
-1 colher de margarina
-2 litros de água para cozimento
-queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela, cozinhe a abóbora com água e sal até ficar mole.

Escorra a água e amasse com um garfo até ficar na consistência de

um purê. Reserve.

Em outra panela, acrescente o azeite e doure a cebola. Acrescente

a linguiça e deixe fritar por pouco tempo, junte o molho de

tomate e deixe apurar por alguns minutos e reserve.

Junte ao purê de abóbora a outra cebola picada, a salsinha, a

pimenta, o sal e a margarina. Leve ao fogo brando até derreter a

margarina. Reserve e deixe esfriar.

Faça com a massa do pastel pequenos pasteizinhos recheados com a

abóbora e feche com o auxílio de um garfo. Reserve. Em uma panela

grande, ferva 2 litros de água com um fio de óleo. Acrescente 3

ou 4 pasteizinhos e deixe cozinhar até subir (quando subir deixe

cozinhar por 2 minhutos), retire com o auxílio de uma escumadeira

e vá montando em camadas um refrátario de vidro médio.

Monte desta forma:

Forre a forma com o molho e distribua 1 camada de pasteizinhos,

cubra com molho e polvilhe queijo ralado. Vá intercalando até

terminhar com o molho e queijo ralado polvilhado. Cubra com papel

alumínio e leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos. Sirva

cortado como se fosse lasanha.

Fonte: Ana Maria Braga