Modo de preparo
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho. Adicione o molho de tomates e temperos a gosto (pimenta e sal). Tampe a panela e deixe ferver. Desligue e junte o manjericão. Tempere a mussarela de búfala com o pimentão picado, folhas de manjercão e temperos a gosto (sal, pimenta, orégano). Recheio o macarrão cozido com a mussarela.
Em um refratário, coloque um pouco do molho e o macarrão já recheado. Regue com o molho. Polvilhe queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.
Fonte: Palmirinha Onofre
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