Ingredientes

½ kg macarrão penne (grano duro)
água fervendo para cozinhar
sal a gosto
1 fio de azeite
Molho Branco c/ salmã

o:

2 colheres (sopa) manteiga
1 cebola ralada
2 copos leite
2 colheres (sopa) amido de milho
150g champignon
400g salmão em filé
1 lata creme de leite sem soro
sal e noz moscada a gosto
pimenta rosa para decorar

Modo de preparo

Para a massa cozinhe o macarrão em água fervente com um fio de azeite e uma pitada de sal. Quando a consistência estiver al dente escorra e reserve. Para o molho doure a cebola na manteiga. Acrescente 1 copo de leite, no outro copo dissolva o amido de milho e coloque na panela também. Misture bem e quando começar a encorpar coloque o salmão e o champignon. Então acrescente o creme de leite e misture. Coloque o macarrão em uma travessa e regue com o molho. Distribua algumas pimentas rosas e sirva ainda quente.

Fonte: Daniel Bork