canelone com dois molhos, receitas de massas e macarrão

receitas de massas e macarrão

receita de canelone com dois molhos

Ingredientes

400g massa para lasanha
Ã¡gua fervente com sal e Ã³leo para cozinhar a massa
200g mussarela fatiada
200g presunto fatiado
(Molho Vermelho):
1/2 kg tomates maduros
1 cebola pequena
2 dentes de alho
1 colher (chÃ¡) sal
1 colher (chÃ¡) aÃ§Ãºcar
1 colher (sopa) azeite
(Molho Branco):
1 colher (sopa) manteiga
1 colher (sopa) farinha de trigo
2 xÃcaras (chÃ¡) leite
1 colher (cafÃ©) sal
1 pitada noz-moscada ralada
50g queijo parmesÃ£o ralado

Modo de preparo

Cozinhe a massa aos poucos, retirando para uma tÃ¡bua. Estenda fatias de mussarela e de presunto sobre os retÃ¢ngulos de massa, enrole e reserve. Para o molho vermelho: bata todos os no liquidificador e cozinhe por 5 minutos. Para o molho branco, frite a farinha na manteiga, adicione o leite aos poucos, misturando para nÃ£o empelotar, tempere com sal e noz-moscada e misture o queijo ralado. Coloque o molho vermelho em um refratÃ¡rio, arrume os canelones por cima e cubra com o molho branco (ou o contrÃ¡rio). Leve ao forno quente por 10 minutos e sirva.

Rendimento: 4 porÃ§Ãµes

Fonte: Daniel Bork

Pegue seu sorriso e presenteie a quem nunca teve um. Descubra uma fonte e banhe quem vive na lama. Use sua valentia para dar forÃ§a e Ã¢nimo a quem nÃ£o sabe lutar. Tenha esperanÃ§a e viva em sua luz. Descubra o amor e passe a conhecer o mundo. Pegue um raio de sol e faÃ§a-o brilhar onde reina a escuridÃ£o. Pegue uma lÃ¡grima e a ponha no rosto de quem nunca chorou. Descubra a vida e a ensine a quem nÃ£o sabe entendÃª-la. Pegue sua bondade e dÃª-a a quem nÃ£o sabe dar!

Autor: Mahatma Gandhi