Ingredientes

- 3 ovos
- 25 g de fermento químico em pó
- 300 g de farinha de trigo
- 300 g de fubá
- 5 g de erva-doce
- 300 g de açúcar
- 8 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo

Dilua o fermento nos ovos. Acrescente o restante dos ingredientes

e misture bem. Fica uma massa consistente e um pouco grudenta.

Polvilhe as mãos com farinha e faça cordões finos.

Corte no comprimento de 6 cm a 8 cm e feche as rosquinhas,

formando disquinhos. Leve para assar em forno pré-aquecido a

180ºC, em uma forma forrada com papel-manteiga por cerca de 15

min. Rendimento: 200 biscoitinhos (mais ou menos)

Fonte: Ana Maria Braga