Modo de preparo
Numa frigideira em fogo médio coloque a manteiga até derreter.
Junte o champignon fatiado e refogue por 5 minutos. Acrescente o
creme de leite fresco e o presunto picado e deixe ferver por 4
minutos.
Adicione o queijo gorgonzola picado mexendo sempre até que o
queijo derreta e esteja incorporado no molho e não grude na
panela. Junte o capeletti cozido e a ervilha escorrida.
Transfira para uma forma e polvilhe queijo parmesão ralado. Leve
ao forno para gratinar.
Fonte: Ana Maria Braga
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