Ingredientes

300 g de lingüiça calabresa em rodelas
250 g de camarões médios limpos
1 pimentão verde picado
1 pimentão vermelho picado
1 cebola picada
4 colheres (sopa) de óleo
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
1/2 xícara (chá) de molho de tomates
2 tabletes de caldo de bacon ou 4 tiras de bacon frito
1 pimenta vermelha sem sementes picadas
3 colheres (sopa) de salsa picada
4 xícaras (chá) de água fervente

Modo de preparo

Coloque num refratário grande: lingüiça, cebola e pimentões no

óleo; refogue por 3 a 5 minutos em potência alta. Junte o arroz e

os tabletes de
bacon já dissolvidos na água fervente e o molho de tomate. Leve

ao microondas com tampa por 13 a 15 minutos em potência alta.

Junte os
camarões, salsa, pimenta, e volte mais 5 minutos em potência

alta. Deixe no Tempo de espera de 10 minutos. Sirva a seguir,

afofando com garfo.

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Fonte: Ana Maria Braga