Modo de preparo
Lave bem os tomates e corte-os ao meio, retirando todas as
sementes. Disponha-os num prato grande com a pele para baixo.
Jogue o vinagre sobre cada pedaço e peneire a mistura de açúcar e
sal sobre os mesmos.
Leve ao micro por 11 minutos em potência alta. No sexto minuto
retire o excesso de água do prato e retorne ao micro.
Após o término dobre os pedaços de modo que fiquem fechados e
leve ao micro por mais 1 a 2 minutos. Retire e deixe esfriar.
Devem ser colocados para curtir no azeite com alhos e orégano.
Fonte: Ana Maria Braga
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