Ingredientes

15 gemas
2 ovos inteiros
1 pitada de sal
200 g de açúcar
60 g de farinha de trigo

Modo de preparo

Numa tigela, coloque 15 gemas e 2 ovos inteiros e, com o auxílio de um batedor de arame, bata levemente. Junte 1 pitada de sal e 200 g de açúcar e bata vigorosamente por 10 min.

Acrescente 60 g de farinha de trigo bata (com um batedor de arame) por mais 3 ou 5 min.

Numa forma redonda (sem untar), forrada com papelmanteiga, coloque a mistura e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 min.

Retire do forno e desgrude o papelmanteiga.

Faça dois cortes, em formato de cruz, na superfície do pãodeló e puxe as pontas de dentro para fora.

Curiosidades:Alfeizerão é um vilarejo que pertence à região de Alcobaça, em Portugal. O pãodeló é uma especialidade local que ganhou fama no mundo inteiro.

Fonte: Ana Maria Braga