Modo de preparo
Numa panela em fogo brando, derreta a manteiga e junte farinha de
trigo, mexendo sempre.
Incorpore o leite aos poucos, mexendo sempre com um batedor de
arame.
Mantenha em fogo brando até que o molho bechamel fique espesso.
Tempere com pimenta e noz-moscada a gosto.
Fonte: Ana Maria Braga
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