Ingredientes

-1 maço de brócolis
-800ml de leite
-3 colheres de sopa de trigo
-1 lata de creme de leite sem soro
-3 colheres de sopa de queijo ralado
-tempero a gosto
-água para cozinhar o brócolis

Modo de preparo

Cozinhe o brócolis como de costume. Após cozido, colocar no

liquidificador com 1 xicara da água do cozimento. Bater bem, sem

deixar pedacinhos. Despejar na panela e colocar os temperos.

Dissolva o trigo no leite e despeje na panela. Mexer bem para não

empelotar.
Quando estiver grossinho, colocar o creme de leite e o queijo

ralado. Está pronto para colocar em cima de macarrão, fazer

lasanhas, sobre carnes.

Fonte: Ana Maria Braga