Modo de preparo
Cozinhe os ovos e após estarem cozidos, retire a casca e a gema,
picando as claras dos mesmos em pequenos pedaços. Misture as
claras picadas com o milho verde e as azeitonas também picadas já
sem caroço. Depois amasse as gemas e as misture com a maionese, a
mostarda e o leite.
Depois misture as claras e as azeitonas com o molho das gemas,
acrescente o sal e o orégano e leve a geladeira. Deve-se servir
gelado acompanhando o pão de leite.
Fonte: Ana Maria Braga
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