Ingredientes

250 g de queijo branco fresco picado
1 copo (requeijão) de leite
1 copo (requeijão) de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (café) de água
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
Fatias de goiaba e ramos de hortelã para enfeitar

Calda:

5 goiabas vermelhas
300 g de açúcar
1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Bata o queijo, o leite e o açúcar no liquidificador e reserve. Engrosse o creme de leite com o batedor e misture com o queijo. Coloque a gelatina na água, derreta-a em banho-maria e acrescente ao creme de queijo. Espalhe a massa em forma untada com óleo. Leve a geladeira até o dia seguinte. Faça a calda batendo as goiabas descascadas e a água npo liquidificador. Passe na peneira, junte o suco com o açúcar e leve em fogo baixo para engrossar. Desenforme a mousse e sirva com a calda.

Fonte: Denise